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Benefici dell’aspartame
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Benefici dell'aspartameIl grande successo dell’aspartame ed il rapido aumento della sua popolarità va attribuito ai suoi molti pregi, fra cui:
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  • 1) il bassissimo tenore calorico congiunto all’elevato potere dolcificante lo rende particolarmente indicato per tutti coloro che vogliono (o devono) ridurre l’apporto di calorie nella loro dieta, come persone diabetiche, in sovrappeso, atleti, etc...;
  • 2) ha lo stesso sapore dello zucchero;
  • 3) non può essere fermentato dai batteri della bocca, facendolo rientrare nella categoria dei prodotti “amici dei denti”, che è uno dei motivi per cui viene largamente usato nella produzione delle gomme da masticare. Oltre a non intaccare lo smalto dentale, il gusto dolce e la masticazione stimolano la produzione salivare che contribuisce alla prevenzione della carie. Alcuni studi hanno suggerito che masticare queste gomme senza zucchero dopo i pasti acceleri l’eliminazione dei residui di cibo e riduca il tasso di insorgenza della carie;
  • 4) L'aspartame ha la capacità di intensificare ed estendere sapori di frutta, come il ciliegio e arancio, in bevande ed alimenti. Ad esempio, l'aspartame rende piacevole la masticazione di una gomma fino a quattro volte più a lungo delle gomme zuccherate.
 

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