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Che cos’è l’aspartame?

Cosa è l'aspartameL’aspartame è una sostanza ad elevato potere dolcificante e a basso tenore calorico, ben 200 volte più dolce del saccarosio (il comune zucchero da tavola), motivo per cui ne sono sufficienti...

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In che forma si trova?

In che forma si trovaE’ utilizzato in oltre 6.000 prodotti alimentari quali bevande gassate, bibite in polvere, yogurt, sciroppi, succhi, prodotti di pasticceria quali budini, dessert, creme, semifreddi, gelati, prodotti di confetteria, caramelle...

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L’aspartame è sicuro?

Aspartame sicuroLa schiacciante quantità di prove scientifiche dimostra chiaramente che l'aspartame, anche in quantità di molto superiori alle dosi utilizzate normalmente consumate, è totalmente sicuro.

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Benefici dell’aspartame

Benefici dell'aspartameIl grande successo dell’aspartame ed il rapido aumento della sua popolarità va attribuito ai suoi molti pregi, fra cui:
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Come agisce?

Come agisceUna volta ingerito l’aspartame è scomposto a livello intestinale in tre componenti: acido aspartico, fenilalanina (due amminoacidi) e metanolo, tutte sostanze normalmente presenti nell’organismo.

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Novità dall'EFSA

Parola degli esperti

Nel 2010 sono stati pubblicati due studi sui possibili rischi per la salute associati al consumo di dolcificanti artificiali, ovvero uno studio sulla carcinogenicità nei topi esposti all’aspartame mediante alimentazione, condotto dalla Fondazione Europea di Oncologia e Scienze Ambientali
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